الفواكه المناسبة: المانجو والدوريان وفاكهة الباشن فروت والأناناس والليتشي واللونجان والمانغوستين وغيرها من الفواكه الاستوائية الطازجة.

المنتجات النهائية: عصير NFC الطازج، والعصير المركز، وهريس الفاكهة، ونبيذ الفاكهة، ومنتجات الفاكهة المجففة بالتجميد، والفواكه المعلبة.

تدفق العملية

المعالجة المسبقة للمواد الخام: 
الفرز وإزالة الشوائب (القضاء على الفاكهة الفاسدة والمواد الغريبة) ← غسل فقاعات الهواء لإزالة بقايا المبيدات والرمل ← التقشير وإزالة البذور، مثل التقشير الميكانيكي للمانجو والدوريان، وكسر الفاكهة مع استخراج اللب لفاكهة الباشن فروت

المعالجة الأساسية: 
العصير أو اللب (مستخرج عصير لولبي مع إنتاج عصير ≥85٪) ← إزالة البقايا من خلال الترشيح (شاشة شبكية 80 – 100) ← تركيز اختياري في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على النكهة الطبيعية

التعقيم والحفاظ على النضارة: 
تعقيم فوري UHT (عند 130 درجة مئوية لمدة 3 ثوانٍ) أو البسترة (عند 90 درجة مئوية لمدة 20 ثانية) ← إزالة الهواء لتقليل الأكسدة

التعامل النهائي مع المنتج: 
تعبئة معقمة مدهونة بالنيتروجين ← وضع العلامات وتحديد التتبع ← التعبئة والتخزين